Краткие новости

Главное меню
Главная
Контакты
Поиск
Производство пива
Типы пива
Пивные термины
Бирдекель - подставки из пористого картона под пивные кружки и стаканы для впитывания пролитого пива.
Варяк - старинная мерная ёмкость (чан) для варения пива, рассчитанная на 110—112 ведер.
Лагерные танки - емкости для дображивания и хранения пива на пивоваренных заводах.
Кеги - большие металлические ёмкости для пива.
Кольеретка - этикетка, украшающая верхнюю часть бутылки, помимо основной этикетки на бутылке.
Корчага - старинный большой глиняный сосуд с широким горлышком и суженным днищем.
Кроненпробка - металлическая пробка предназначенная для укупорки бутылок с жидкостями. Состоит из металлического колпачка с гофрированной боковой поверхностью, изготовленного методом штамповки и уплотняющей прокладки.
Авторизация





Забыли пароль?
Ещё не зарегистрированы? Регистрация
Экспорт новостей
Could not open temporary file for writing.
Please create a folder, modules/mod_php/tmp, and make it writable.
Объявления
Could not open temporary file for writing.
Please create a folder, modules/mod_php/tmp, and make it writable.
Статистика
spacer
Автор barus   
29.01.2009 г.

Тинькофф становится ближе 

 В ресторанах «Тинькофф» по всей России введено новое более доступное меню и непривычно низкими для всех гостей ресторана ценами на знаменитое живое пиво!
Теперь в пяти ресторанах «Тинькофф» 0.5 знаменитого живого пива «Тинькофф» пива стоят всего лишь 99 рублей.- (или 139.- в Санкт-Петербурге), а также введено новое компактное, удобное, но, самое главное, доступное меню.
 
Автор barus   
29.01.2009 г.

Открываем пиво бумажным листом

 
Автор barus   
29.01.2009 г.

«Оболонь Светлое» теперь в мультипаке 

В январе 2009 года компания «Оболонь» начала выпуск пива в новой упаковке. Теперь пиво «Оболонь Светлое» можно покупать в мультипаках по 4 банки емкостью 0,5л.

Производство напитков в банках становится все более популярным в Украине благодаря росту спроса среди потребителей. В 2008 году доля баночного пива на рынке составила 6,5 %. Начав в прошлом году налив пива «Оболонь Светлое» в банку 0,5л, компания «Оболонь» продолжила инновации в упаковке и предложила потребителям любимый напиток в удобном мультипаке.

Эффективное нововведение стало возможным благодаря производственным мощностям нового цеха розлива, который выпускает 60 000 банок в час. Современное немецкое оборудование позволяет не только совершать налив в банки 0,5 л и 0,33 л, но и упаковывать продукцию в специальную термопленку.

 
Автор Nariko   
29.01.2009 г.

Симфоничейский Оркестр из пивных бутылок

 
Автор Administrator   
17.10.2008 г.

 ИСТОРИЯ ПИВА

Пивосик

 

Пиво — древний напиток, известный ещё в Древнем Египте (при этом есть мнение, что пшеницу и ячмень люди там начали культивировать исключительно для приготовления пива, а создание хлеба явилось лишь побочным эффектом), Вавилоне, Китае времён Шанской династии (II тыс. до н. э.), Армении. Одно из самых ранних письменных упоминаний о пиве встречается в Анабасисе Ксенофонта (V век д.н. э.), будучи в одной из деревень в Армении он писал:

"Там хранились также пшеница, ячмень, овощи и ячменное вино в кратерах. В уровень с краями сосудов в вине плавал ячмень и в него воткнут был тростник, больших и малых размеров, но без коленцев; кто хотел пить, должен был взять тростник в рот и тянуть через него вино. Не смешанное с водой вино было очень крепким, но для людей привычных это был очень приятный напиток."

В Вавилоне, где были известны 19 сортов пива, деятельность пивоваров регулировалась Законами Хаммурапи. Указанные в них правила определяли, например, стоимость пива, и любые их нарушения карались смертью. В Древнем Египте, где пивоварение было широко распространено, пиво относилось к разряду любимейших напитков. В ходе археологических раскопок в этой стране был найден самый древний рецепт приготовления пива. В Римской империи пиво не пользовалось популярностью, здесь предпочтение отдавалось вину. Однако некоторые римские историки в начале нашей эры упоминали, что кельтские, германские и другие племена пили пиво. Викинги считали, что даже в Вальхалле (согласно скандинавской мифологии, это жилище павших в бою храбрых воинов) кубки мужчин переполняются пивом. Пиво варили из пшеницы, овса, ржи, проса, ячменя и полбы.

В средние века производство пива в Европе переместилось в монастыри. Европейские монахи усовершенствовали технологию пивоварения, начав использовать в качестве консерванта хмель. Первое упоминание об использовании хмеля относится к монастырским хроникам VIII в. В Германии его стали добавлять примерно в XII в., в Нидерландах — в начале XIV, а в Англию хмель пришел в начале XV в.

Пиво, как правило, изготавливали в северных регионах, где климатические условия не позволяли выращивать виноград. В средние века оно считалось напитком бедняков, имело более низкий статус по сравнению с вином. Виноделы, естественно, противились строительству пивоварен и стремились поддержать престиж своей продукции. Уже в 1782—86 гг. в Париже потребляли вина в 14 раз больше, чем пива. Многим пивоварам приходилось заниматься ещё и изготовлением сидра, чтобы не остаться в убытке, так как в периоды экономического роста их потребители неизменно переходили на вино.

Французский химик и микробиолог Луи Пастер обнаружил, что дрожжи, вызывающие брожение пива, представляют собой живые организмы. Это открытие позволило с большей точностью осуществлять контроль за превращением сахара в спирт. Датский ботаник Эмиль Христиан Хансен внес очень важный вклад в историю пивоварения. Всю свою жизнь он исследовал и классифицировал виды дрожжей. Помимо прочего, он работал над выведением чистого штамма дрожжей для пивоварения. И его разработки буквально произвели революцию в пивоваренной промышленности.

 
Опросы
Какое пиво вы предпочитаете?

Реклама
Кто на сайте?
Сейчас на сайте находятся:
2 гостей
Знаете ли вы?

Осенью 2010 года знаменитому фестивалю Октоберфест исполнится 200 лет!

Пивной суп — разновидность супа, в котором наряду с водой и бульоном в качестве жидкой основы используется пиво. В состав таких супов как правило входят сырые яйца (или отдельно белок или желток), молочные продукты (сливки, молоко, сметана), сахар, пряности (гвоздика, корица, имбирь, кориандр и др.). К пивным супам подаются гренки, как правило, из чёрного хлеба. Существут большое многообразие пивных супов — от простейших, в состав которых наряду с пивом и водой входят только сырой желток, сахар и пряности (например, польский пивной суп) до сложных с множеством ингредиентов, включающих бекон, грибы, лук, картофель, морковь, букет Гарньи и др. (например, Roularius Soup).

spacer
 

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!
Мы настаиваем на разумном потреблении пива и ответственно соблюдаем законодательство РФ, согласно которому только лица старше 18 лет имеют право употреблять пиво.

© Pivomen.ru 2008. Все права защищены. Перепечатка материалов сайта без гиперссылки на http://pivomen.ru недопустима.

 

 


Warning: require_once(/var/www/u22994/data/www/pivomen.ru/e6540412623ef2dc8abda9421a76512a/sape.php) [function.require-once]: failed to open stream: No such file or directory in /var/www/u22994/data/www/pivomen.ru/templates/jt_travel/index.php on line 155

Fatal error: require_once() [function.require]: Failed opening required '/var/www/u22994/data/www/pivomen.ru/e6540412623ef2dc8abda9421a76512a/sape.php' (include_path='.:/usr/share/php:/usr/share/pear') in /var/www/u22994/data/www/pivomen.ru/templates/jt_travel/index.php on line 155